गर्मियों का सुपर फूड पहुंचा सकता है आपको अस्पताल, ऐसे करें असली और नकली की पहचान
Watermelon Benefits in Hindi: गर्मियों का मौसम शुरू होते ही बाजार में आपको तरबूज के ढेर दिखाई देने लगते हैं। पानी और मिनरल्स से भरपूर यह सुपर फूड आपको हाइड्रेट रखने में बहुत मदद करता है। तरबूज से आपका ब्लड शुगर भी ठीक रहता है। इसके अलावा दांतों की समस्या, अस्थमा की प्रॉब्लम और वजन घटाने के साथ-साथ यह यह आपके स्वास्थ्य के लिए काफी लाभप्रद होता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं? कि तरबूज खाने में जितना स्वादिष्ट और मीठा लगता है, वह आपको उतना ही नुकसान भी पहुंचा सकता है। जी हां, आजकल मिलावट के स्टोर में बाजार में आपको फ्रेश और ओरिजिनल दिखने वाले तरबूज अक्सर केमिकल और इंजेक्शन से पकाएं जा रहे हैं। जिसे खाकर आपको फायदा होने के बजाय, आप अस्पताल पहुंच सकते हैं।
आज के इस आर्टिकल में हम आपको गर्मियों के सुपर फूड तरबूज के बारे में कुछ खास जानकारियां देने जा रहे हैं जिसकी सहायता से आप तरबूज के असली और नकली होने की पहचान चुटकियों में कर पाएंगे-
तरबूज असली है या नकली ऐसे पहचानें
प्राकृतिक और केमिकल से पके हुए तरबूज के बीच फर्क करने के लिए हम आपको कुछ खास टिप्स दे रहे हैं जिन्हें अपना करो असली और नकली तरबूज में आसानी से अंतर कर पाएंगे।
- असली और नकली तरबूज में अंतर करने का सबसे आसान तरीका यह है, कि तरबूज को काटने के बाद आप उसके ऊपर एक सफेद रंग का टिशू पेपर रख दीजिए। थोड़ी देर बाद अगर टिशू पेपर का रंग लाल या नारंगी होने लगे तो इसका मतलब यह है कि आप केमिकल से पका हुआ तरबूज खरीद कर ले आए हैं।
- इसके अलावा अगर तरबूज काटते समय आपको उसमें छेद या दरार जैसा देखने को मिलता है तो इससे भी आप अंदाजा लगा सकते हैं कि यह केमिकल से पकाया गया हो सकता है।
- तरबूज खरीदते समय अगर आपको तरबूज के ऊपर हल्का सा सफेद पाउडर दिखता है, तो इसे धूल समझने की भूल न करें। तरबूज को पकाने के लिए ऊपर से लगाया गया कार्बाइड पाउडर भी बिल्कुल ऐसा ही नजर आता है।
- अगर तरबूज लाने के बाद बहुत जल्दी सड़ने लगता है तो इससे भी आप अंदाजा लगा सकते हैं कि यह केमिकल्स पकाया गया है।
किस केमिकल का होता है प्रयोग
बाजार में मिलने वाले तरबूज ज्यादातर एरिथ्रोसिन केमिकल के द्वारा पकाए जाते हैं। आपको बता दें यह केमिकल तरबूज के अंदर इंजेक्शन से डाला जाता है। यह एक तरह की लाल डाई होती है, जिसे टॉफीस कैंडीज और ड्रिंक में मिलाया जाता है।
एरिथ्रोसिन केमिकल से पकाये गए तरबूज का सेवन करने से आपको उल्टी, पेट दर्द, दस्त, भूख न लगना , जी मिचलाना, जैसी महसूस होने लगती है।
तरबूज खाने के बाद अगर इनमें से कोई भी लक्षण आपको महसूस हो रहे हैं, तो आपको तुरंत ही अपने नजदीकी डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।
