गणपति को लगाएं मावा मोदक का भोग, बेहद आसान है बनाने का तरीका
मोदक गणेशजी को बेहद प्रीय होते है, इसलिए गणेश चतुर्थी के अवसर पर पारम्परिक मिठाई के तौर पर मोदक बनाई जाती है। मोदक गणेश को प्रसाद के रूप में चढाई भी जाती है।
ऐसे में आप भी बुद्धि, समृद्धि और सौभाग्य के देवता श्री गणेश को प्रसन्न करना चाहते हैं तो भोग में बनाएं उनका मनपसंद मावा मोदक। आइए जानते हैं क्या है मावा मोदक को बनाने की रेसिपी।
मावा मोदक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 400 ग्राम मावा
- 1/4 कप चीनी
- 1/4 चम्मच हरी इलायची पाउडर
- एक चुटकी केसर
मावा मोदक बनाने की विधि
- एक पैन को गैस पर गर्म होने रखिए
- अब इसमें मावा और शक्कर डाल कर कलछी से लगातार चलाते हुए भूनिए
- कुछ देर में ही शक्कर पिघलने लगेगी
- इसे धीमी आंच पर कलछी से लगातार चलाते रहिए और तब तक भूनिए जब तक कि शक्कर मावे में पूरी तरह घुल कर गाढ़ी हो जाए
- गाढ़ा होने पर इसमें इलायची पाउडर डाल कर मिलाइए और गैस बंद कर दीजिए
- मिश्रण को एक प्याले में निकाल कर 3 से 4 घंटे ठंडा होने रख दीजिए
- 4 घंटे बाद जब मिश्रण पूरी तरह ठंडा हो कर सेट हो जाए तब मिश्रण मोदक बनाने के लिए तैयार है
- मोदक के साचे में घी लगाइए और मावे के मिश्रण में से थोड़ा मिश्रण ले कर इसे मोदक के साचे में डालिए
- साचे को मिश्रण से पूरा भर दीजिए और अतिरिक्त मिश्रण निकाल कर मिड़क बना लीजिए
- इसी तरह से सारे मोदक बना के तैयार कर लीजिए
