घर पर झटपट बनाएं चने की टेस्टी और चटपटी चाट जिसे देखते ही मुहं में पानी आ जाएँ
चाट के नाम से ही मुंह में पानी आ जाता है यह रेसिपी ज्यादातर बरसात के मौसम में शौक से खाई जाती है। जब भी टिप टिप बारिश हो तब कुछ चटपटा खाने का मन करता है, तब आप इसे जरूर बना कर खाएं।
चना चाट ब्रेकफास्ट के लिए हेल्दी और टेस्टी फूड है, इसे आप शाम की चाय के साथ स्नैक के तौर पर भी खा सकते हैं. इस स्वादिष्ट चना चाट को घर पर झटपट बना सकते हैं. वेट लॉस कर रहे लोगों के लिए यह बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है। जल्दी से बन जाने वाली यह डिश आपके मुंह का स्वाद लाजवाब कर देगी। आइए जानते हैं चना चाट बनाने की विधि.
सामग्री
- 4 कप उबले सफेद चने (रातभर भिगोए हुए)
- एक चुटकी बेकिंग सोडा
- 2 कद्दूकस की हरी मिर्च
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
- 1 बड़ा चम्मच चना मसाला
- 1 प्याज़ बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच इमली पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- पोहे वाला नामकीन
- काला नमक स्वादानुसार
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- – सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में पानी, बेकिंग सोडा डालकर चने उबलने के लिए रख दें
- – 4-6 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें
- – कुकर का प्रेशर खत्म होने के बाद चनों का पानी अलग कर इन्हें एक बर्तन में निकाल लें
- – इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और नमक और नामकीन डालकर मिलाएं
- – अब इमली का पानी डालकर मिक्स करें
तैयार है काबुली चना चाट. नींबू का रस डालकर अब इसे सर्विंग बाउल में डालें और धनिया पत्ती के साथ गार्निश कर सर्व करें।
