सेहत भी और स्वाद भी! इस आसान विधि से बनाए केले की खीर; 10 मिनट में फटाफट करें तैयार
हम सभी के घरों में आमतौर पर खीर बनते रहता है, चाहे वह चावल का हो, सेवई का या साबूदाने का। लेकिन क्या अपने कभी केले के खीर के बारे में सोचा है?
केला सेहत के लिए जितना फायदेमंद होता है, उतनी ही टेस्टी और हेल्दी होती है केले की खीर। इसे बनाना बहुत आसान। ये खीर खाने में इतनी टेस्टी होती है कि कोई भी इसे खाने से अपने आप को नहीं रोक सकता।
केले की खीर एक क्विक और आसान रेसेपी है जो अगर ठंडी ठंडी सर्व की जाये तो बेहद स्वादिष्ट लगती है, स्वाद के साथ यह सेहत के लिए भी काफी सही होती है। आप ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर तक के मेनू में इसे सर्व कर सकते है।
केले की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- केले – 4
- काजू 50 ग्राम
- बदाम 10 ग्राम
- पिस्ता सजाने के लिए
- दूध आधा लीटर
- केसर के 8-10 धागे
- शक्कर 300 ग्राम
- किशमिश 20 ग्राम
- इलायची पाउडर एक छोटा चम्मच
- अनार के दाने एक चम्मच (सजाने के लिए)
केले की खीर बनाने की विधि
स्टेप 1
केले की खीर बनाने के लिए सबसे पहले केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें। अब बाकी के दो केले को अच्छे से मैश कर लें। वहीं, काजी और बादाम का बारी पाउडर बना लें। और पिस्ता का बारीक टुकड़ों में काट लें। अब इन सभी चीजों को प्लेट में अलग अलग रख दें।
स्टेप 2
अब दूध को एक बरतन में डालकर मध्यम गैस पर गरम करे। दूध में उबाल आने पर काजू का पाउडर डालें और दूध गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर इसमें इलायची को पीसकर डाल दें, फिर इसमें मैश किए हुए और टुकड़ों में कटे हुए केलों को डाल दें। अब इसमें ईपर से केसर, शक्कर में डाल दें और 5 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।
स्टेप 3
खीर तैयार है। अब इसे एक बाउल में निकाले और उसमें अनार के दाने, बादाम और पिस्ते से सजाए। अब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दे और फिर ठंडा-ठंडी खीर का लुत्फ उठाएं।
