दही वाले आलू मटर बनाने की विधि।
आज हम सीखेंगे दही वाले आलू मटर बनाने की रेसिपी जो खाने में अत्यंत ही ज्यादा स्वादिष्ट और बनाने में भी बहुत ही ज्यादा आसान होता है तो आइए बिल्कुल भी देर न किए हुए आज हम सखते हैं दही वाले आलू मटर की सब्जी बनाने की रेसिपी:-
दही वाले आलू मटर बनाने की सामग्री:-
- 6-7-आलू(मैश किया हुआ)
- 2-कप मटर(उबला हुआ)
- 1-चुटकी हींग
- 1.1/2-कटोरी दही
- 1-कप टमाटर(कटा हुआ)
- 1-टेबल स्पून बेसन
- 1/2-टेबल स्पून जीरा
- 1-टेबल स्पून हल्दी
- 1-टेबल स्पून साबुत धनिया
- 1-टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2-छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
- 1-टेबल स्पून हरा मिर्च(कटा हुआ)
- स्वादानुसार-नमक
- अवस्यकतानुसार-घी
- अवस्यकतानुसार- पानी
- अवस्यकतानुसार-हरा धनिया(कटा हुआ)
दही वाले आलू मटर बनाने की विधि:-
- दही वाले आलू मटर बनाने के लिए सबसे पहले आप गैस पर एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें हीग हरा मिर्च और जीरा डालकर के चटकने दे फिर आप इसमें हल्दी और कटे हुए टमाटर और नमक डालकर के इसे नरम होने तक पकाएं
- फिर आप उसमें लाल मिर्च पाउडर चिल्ली फ्लेक्स हरा मिर्च साबुत धनिया और पानी डाल करके इसे अच्छे से मिलाते हुए पकाएं और इससे हल्का उबल जाने दे ऊपर जाने के बाद इसमें मैश किए हुए आलू डालें और सिर्फ थोड़ा सा और पानी डाल करके मिलाएं।
- फिर आप इसमें उबले हुए मटर डालकर के इसे 2 मिनट तक पकाएं तब तक आप एक कटोरी में बेसन और दही को घोले और उसे सब्जी में डाल कर के अच्छे से मिला दे और सब्जी को उबाल जाने दे ओर जब सब्जी गाढ़ा हो जाए तब आप इसे हरा धनिया से गार्निश कर दें ।
- तो दोस्तों तैयार है आपका स्वादिष्ट एवं गरमा-गरम दही वाले आलू मटर की सब्जी।
