सर्दी-सर दर्द-कमर दर्द दूर भगाए, सबसे सेहतमंद लड्डू बिना चीनी-गुड़ के बनाये
नमस्कार दोस्तों आज में आपको सर्दी-सर दर्द-कमर दर्द दूर भगाने के लिए ऐसी मीठी लड्डू की रेसिपी लायी हूँ जो आप सबको सेहतमंद बनाने में बहुत मद्दत करेगी । लड्डू बिना चीनी-गुड़ के बनाये और अपने बच्चो को और पुरे परिवार में सभी को खिलाये।
सामग्री
- खजूर – 200-250 ग्राम्स
- घी – 2 स्पून
- बादाम – 1/4 बाउल
- अखरोट – 1/4 बाउल
- काजू – 1/4 बाउल
- कद्दू के बीज – 1/4 बाउल
- सूरजमुखी के बीज – 1/4 बाउल
- खसखस – 1-1.5 टी स्पून
- किशमिश – 2-3 टी स्पून
- नारियल बुरादा – 1/2 कप
- जायफल – 1 टीएसपी
- शहद – 1 टी स्पून
बनाने का तरीका
स्टेप 1 : कुछ खजूर लें और उनके बीज निकाल लें। इन्हे बारीक काट कर मिक्सर जार में पीस लीजिये।
स्टेप 2 : पैन को गरम करने के लिये रख दीजिये, थोड़ा सा घी, कुछ बादाम, अखरोट, काजू डाल दीजिये।
स्टेप 3 : इन्हें धीमी आंच पर भूनकर प्लेट में निकाल लीजिए। उसी पैन में कद्दू के बीज, सन फ्लावर सीड्स डालकर भूनकर प्लेट में निकाल लीजिए।
स्टेप 4 : फिर खसखस, किशमिश, सूखा नारियल डालें।
स्टेप 5 : गैस बंद कर दीजिए और इन्हें भून कर निकाल लीजिए, उसी पैन में थोडा़ सा घी डालें, खजूर डालकर अच्छे से भून लें फिर जायफल पाउडर, भुने और कटे हुए मेवे, शहद, भुने हुए बीज डालें। लड्डू बांधें और सर्दियों में इसका आनंद लें।
स्टेप 6 : इसे लंबे समय तक इस्तेमाल करने के लिए एयर टाइट जार में भरकर रख दें।
स्टेप 7 : इस तरह विंटर स्पेशल हेल्दी ड्राई फ्रूट लड्डू बिना चीनी या गुड़ के बनकर तैयार हो जाएंगे.
नोट – आप चाहे तो चीनी या गुर भी दाल सकती है ।
