Bihari Mango: बिहार के इन पांच जिलों के ‘आम’ हैं खास, जर्दालु को मिला है जीआइ टैग
Bihari Mango: बिहार की धरती को अपनी समृद्ध संस्कृति और विरासत के लिए जाना जाता है। बिहार की शाही लीची तो वर्ल्ड फेमस है ही, लेकिन यहाँ की मिट्टी में उगने वाले आमों की मिठास और सुगंध भी पूरे देश में फैली हुई है।
सामान्यतः बिहार में 12 किस्मों के आम (Mangoes Of Bihar) की उपज होती है। लेकिन आज हम आपको बिहार के 5 अनमोल आमों से परिचित कराते हैं, जो स्वाद और सुगंध से भरपूर हैं।
1. भागलपुर का जर्दालु
- विशेषता: हल्के पीले छिलके और मिठास के लिए प्रसिद्ध।
- जीआई टैग: 2018 में भागलपुर के जर्दालु को भौगोलिक संकेतक (जीआइ) टैग प्रदान किया गया।
- उपज: भागलपुर जिले के सुल्तानगंज, नवगछिया सहित आसपास के क्षेत्रों में।
2. सीतामढ़ी का बंबइया
- विशेषता: जल्दी पकने वाली, मध्यम आकार, बिना रेशे वाला गूदा, मध्यम मिठास।
- उपज: सीतामढ़ी व आसपास के क्षेत्र।
- बाजार: देश के अल-अलग हिस्सों में भेजा जाता है।
3. सुपौल का गुलाबखास
- विशेषता: छिलके के एक हिस्से पर हल्की गुलाबी आभा, छोटा आकार, छोटी गुठली, तीव्र सुगंध, मीठा स्वाद।
- उपज: सुपौल व आसपास के इलाके।
4. बक्सर का चौसा
- विशेषता: शेरशाह सूरी द्वारा नामित, देर से पकने वाली, बड़ा आकार, पीले छिलके, जुलाई में बाजार में आता है।
- उपज: बक्सर जिले का चौसा गांव
- विशेष कहानी: शेरशाह सूरी ने हुमायू को युद्ध में हराकर इस आम का नाम चौसा रखा
5. समस्तीपुर का बथुआ
- विशेषता: सुनहरे रंग का, कंचन मालदा आम के नाम से भी जाना जाता है।
- उपज: वैशाली व समस्तीपुर के आसपास के क्षेत्र।
बिहार के अन्य प्रसिद्ध आम
- दरभंगा की कलकतिया
- मधुबनी की कृष्णा भोग
- मधेपुरा व कटिहार की मालदा
- मुंगेर की चुरंबा मालदा
- पटना की दुधिया मालदा
Conclusion
बिहार के ये 5 खास ‘आम’, न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि इनके नाम और इतिहास भी दिलचस्प हैं। यदि आप कभी बिहार आते हैं, तो इन आमों का स्वाद जरूर चखें।
