बिहार के लिट्टी चोखा से लेकर दाल बाटी और गोलगप्पे तक, विदेशी मेहमानों की थाली में परोसे जाएंगे इतने तरह के पकवान

G20 Summit 2023 Food Menu: भारत में इस वक्त पूरी दुनिया के सबसे ताकतवर देशों का जमावड़ा लगा हुआ है, दुनिया के 20 सबसे मजबूत अर्थव्यवस्थाओं वाले देशों का नेतृत्व करने वाले लोग इस वक्त भारत में इस सम्मलेन के लिए पहुंचे हुए है। आज यानी 9 और 10 सितम्बर को देश की राजधानी दिल्ली में जी-20 समिट का आयोजन हो रहा है।

इस मीटिंग के लिए राष्ट्रपति जो बाइडेन, ब्रिटेन के पीएम ऋषि सुनक से लेकर इटली की पीएम जॉर्जिया मेलोनी, चीनी प्रधानमंत्री लि कियांग और रूसी विदेश मंत्री सर्जेई लावरोव समेत तमाम बड़े नेता दिल्ली के आलीशान होटलों में ठहरे हुए हैं।

हर जगह भारतीय सभ्यता की झलक

भारत अपने विदेशी मेहमानों को अपनी विविधता और संस्कृति से रूबरू कराना चाहता है यही वहज है कि जी-20 समिट में सड़कों से लेकर खाने की प्लेट तक में भारतीय सभ्यता की झलक दिखाई दे रही है।

आपको बता दे कि दिल्ली के प्रगति मैदान में -20 समिट के लिए आए हुए मीडिया डेलीगेशन के लिए खाने की व्यवस्था है, इसमें करीब तीन हजार लोग होंगे। दूसरी तरफ मेहनमानों के लिए अलग से स्पेसल शुद्ध शाकाहारी थाली डिज़ाइन किया गया है।

मोटे अनाज के बने पकवान

रिपोर्ट्स की मानें तो खाने के मैन्यू में 100 से भी ज्यादा पकवान शामिल होंगे। जिसमें कई पकवान तो बाजरा, रागी, ज्वार और तिल आदि मोटे अनाज से बने होंगे। इस मैन्यू में स्टार्टर से लेकर मेन कोर्स तक सबकुछ मिलेट्स यानी मोटे अनाज से ही तैयार किया जा रहा है।

खाने में दिखेगी राज्यों की झलक

पकवानों की बात करें तो ये खबर सामने आ रही है कि बिहार का लिट्टी-चोखा, राजस्थानी दाल बाटी चूरमा, पंजाबी तड़का, उत्तपम और इडली, बंगाली रसगुल्ले, दक्षिण भारत का मसाला डोसा, जलेबी जैसी कई खास डिशेज और मिठाइयों खास तौर पर परोसा जाएगा। इन पकवानों में भारत के अलग-अलग राज्य की खासियत दिखाई देती है।

इतना ही नहीं विदेशी मेहमानों को भारत के स्ट्रीट फूड्स का भी स्वाद चखने का मौका मिलेगा, स्ट्रीट फूड की लिस्ट में गोलगप्पे, दही भल्ले, समोसे, भेलपुरी, वड़ा पाव और चटपटी चाट शामिल रहेगी।