आज हम सीखेंगे गुरुद्वारे में मिलने वाली कड़ा प्रसाद की रेसिपी जिसे गुरुद्वारे में प्रसाद के रूप में दिया जाता है
आज हम सीखेंगे गुरुद्वारे में मिलने वाली कड़ा प्रसाद की रेसिपी जिसे गुरुद्वारे में प्रसाद के रूप में दिया जाता है या एक पारंपरिक हलवा है जिसे गेहूं के आटे और शुद्ध घी से बनाया जाता है गुरुद्वारे में आने वाले सभी लोगों को यह दिया जाता है आप किसी भी शुभ काम के लिए या घर में कोई पूजा हो तो यह प्रसाद बना सकते हैं यह सब को बहुत पसंद आएगी हम इसको बनाने के लिए एक सही माप आप सबके लिए लेकर आए हैं आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं।
कड़ा प्रसाद बनाने की आवश्यक सामग्री
1 कप घी
एक कप मोटा आटा
एक कप चीनी
दो कप पानी
- गुरुद्वारे में मिलने वाले कड़ा प्रसाद में सूखे फल का उपयोग नहीं होता है लेकिन अगर आप सूखे फल डालने चाहते हैं तो आप इसमें इस चीज का उपयोग कर सकते हैं
- कड़ा प्रसाद बनाने के लिए सबसे पहले मोटी तली वाला बर्तन लेना है और या गर्म हो जाए तो इस में घी डालकर पिघलाए घी डालने वह बिल्कुल भी कंजूसी ना करें इसमें जितना आटा रहता है।
- उतना ही बराबर घी लिया जाता है घी गर्म हो जाने के बाद हम उस में आटा डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए सुनहरा होने तक भूनें गे। ध्यान रहे गेहूं काट अगर मोटा पैसा हो तो ही ज्यादा अच्छा होता है
- दूसरी तरफ दो कप पानी मध्यम आंच पर उबलने के लिए रख दें उबाल आ जाने के बाद आपको इसमें चीनी डालना है और घुल जाए तो आज बंद कर देना है
- आटा जब उनके सुनहरा और दरदरा हो जाएगा तब हम इसमें उबला हुआ पानी जो कि चीनी के साथ मिक्स किया है इसमें डाल कर अच्छे से मिलाते हुए बताएंगे
- पानी डालते वक्त ध्यान रखें कि इसमें गुठली ना पड़े 7 से 8 मिनट तक चलाते हुए पानी सूखने तक पकाएं फिर आज बंद कर दें
- दोस्तों तैयार हो चुकी है कड़ा प्रसाद की रेसिपी आप इसे अपने घर पर जरूर ट्राई करें
